Pred tvojim vratima
12

Kod Đovanija, mi to radimo na napuljski način

Biga je prefermentisano testo kojem se nakon fermentacije od minimum 24 sata dodaje so i preostala količina vode koja je potrebna za hidrataciju zamesa od 70%. Nakon toga, testo se ostavlja na kontrolisanoj temperaturi da fermentiše još 48 sati. Služi za poboljšanje ukusa i veću vazdušastost.

Kod Đovanija, mi to radimo na napuljski način

12

Popričaj sa Đovanijem

Tvoje mišljenje nam je važno, bilo dobro ili loše. Svidelo ti se kod Đovanija? Tvoja sreća nas čini još srećnijima. Nešto nije bilo kako treba? Tu smo da detaljno razmotrimo i ispravimo stvari, kako bi tvoje sledeće iskustvo bilo prijatnije.

    Kod Đovanija, mi to radimo zabavno i ukusno. Baš kakve su i naše pizze.

    Objavljujemo razni sadržaj. Uglavnom o pizzama. Deluje ukusno? Zaprati nas i pridruži se stolu – Giovanni’s porodica te očekuje.

    Prati nas na Instagramu

    Pretraga

    You are using an outdated browser which can not show modern web content.

    We suggest you download Chrome or Firefox.